Pain brioché pépites de chocolat

Ingrédients :(pour 8 parts)

190g de farine de blé T55 70g de farine complète 150g de fromage blanc 0% 1 oeuf 12.5ml de lait demi écrémé 1/2 sachet de levure de boulanger 30g de pépites de chocolat 40g de sirop d’agave

Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez les deux farines et les pépites de chocolat. Dans un verre faites tiédir le lait, puis y délayer la levure. Faite un puits dans le saladier de farine, cassez y l’œuf entier, battez énergiquement le tout avant d’ajoutez le fromage blanc, le mélange lait/levure, sirop d’agave. Battez à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte à pain.

Prenez un moule à cake en silicone, déposez y la pâte et enfournez 30minutes à 180°C.

Macro de la recette: 1286 kcal, dont 220g de glucides, 35 de protéines et 20g de lipides (soit 160kcal/part)