Le chickpea cake (ou gâteau aux pois chiches)

Ingrédients (pour une dizaine de parts) 500 g de pois chiches (poids cuites) 200 g de dattes mehjoul (poids dénoyautées) 100 g de pépites de chocolat noir 200 ml de lait d'amande 1/2 sachet de de levure chimique 3 pincées de canelle

4 c.à s d'arôme vanille Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Utiliser un moule à gâteaux en silicone. Mettre les pois chiches et les dattes dans un mixeur. Verser le lait, l’arôme vanille, la cannelle et la levure. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte consistance.

Incorporer les pépites de chocolat. Verser la préparation dans le moule.Enfourner 40 minutes. Laisser refroidir. Démouler.

Macro de la recette: 1800kcal soit 49g de protéines, 40g de lipides et 282g de glucides (soit 180kcal/part)