Les crêpes du sportif

Ingrédients: (pour une personne, 4 crêpes environ) 3 oeufs 50g de flocons d’avoine, d’orge ou sarrasin 200g de fromage blanc 0% 1 cuillère à café de stévia

Préparation: Dans un blender, mixez l’avoine pour obtenir une farine. Mettez la dans un saladier, faites un puits et ajoutez-y les oeufs en mélangeant énergiquement. Ajoutez-y le fromage blanc et la stévia. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte assez homogène mais qui reste quand même compacte. Faites cuire les crêpes dans une poêle. Conseil: vous pouvez les napper de compote sans sucres ajoutés ou de sauce au chocolat protéinée maison (20g de whey chocolat ou chocolat noisette dans 150ml d’eau) .

Macro de la recette: 500kcal, dont 40 g de protéines, 24g de lipides et 37g de glucides. (soit environ 125kcal par crêpe)