Crevettes rose sauce curry/coco

Ingrédients: (pour 1pers)

150g de crevettes cuites et décortiquées

100ml de lait de coco

1 c.à café de curry

1 petit oignon

1 c.à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation:

Dans une poêle, faites revenir les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez les crevettes et faites les colorer.

Déglacer avec le lait de coco et assaisonner (curry,sel,poivre), laissez mijoter à feu doux et couvert pendant 10min.

Servez le tout accompagné de riz thaï.

Macro de la recette: 400kcal, 3g de glucides, 27g de lipides, 34g de protéines.