Bien choisir ses jus et smoothies

Souvent très sucrés, les jus sont à limiter… Leurs inconvénients: – un seul verre contient 2-4 fruits (vous n’en mangeriez pas autant à la fois dans la normale…) – les jus sont simplement de l’eau et le sucre du fruit – il a perdu toutes ses fibres (contenues dans la chair), celles qui ralentissent l’absorption du sucre dans le sang et permettent de réguler votre appétit et transit. – on retrouve 12-15g de sucres/100ml de jus en moyenne, soit l’équivalent de 3 carrés de sucre, un jus est aussi sucré qu’un soda.. Attention au 100% pur jus qui ne contient plus non plus de vitamines (elles sont souvent rajoutées au produit finis) Les intérêts des jus:  – Rapidité d’absorption bénéfique pour profiter au max de ses vitamines et minéraux Pour cela le jus doit être extrait à l’aide d’un extracteur (la centrifugeuse chauffe et fait perdre les vitamines) mais le budget va avec.. – Pratique pour profiter des bienfaits de fruits et légumes tout en laissant au repos les intestins par l’absence de fibres En conclusion: Vous pouvez consommer un verre de jus mais prenez le au moins 100% pur jus (ayez tout de même conscience de son apport en sucre et de son manque de vitamine (sauf si extracteur) Privilégiez les smoothies réalisés à base de fruits frais mixés + eau et/ou glaçons, car vous profiterez ainsi des fibres et des vitamines à condition qu’ils soient fraîchement mixés. Méfiez vous des smoothies en grande surface car leur teneur en sucre est souvent très élevée (à cause de rajout) Info: le PNNS (programme national nutrition santé) vient enfin de classer le jus de fruit dans les boissons sucrées et indique de limiter sa consommation à un verre/jour.  Le mieux reste encore de savourer de délicieux fruits frais et de saison pour profiter de tous leurs bienfaits!! :)